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    Passaporto digitale per il Cioccolato di Modica

    Fotografia: Cioccolato di Modica (Shutterstock)

    A Rimini, in occasione della 40esima edizione di Sigep, è stato presentato il  primo prodotto ad Indicazione Geografica con il “Passaporto Digitale” realizzato da CSQA Certificazioni, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato e Fondazione Qualivita in collaborazione con il Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica IGP. L’iniziativa, è il primo step dell’accordo tra CSQA e Poligrafico per realizzare nuove soluzioni per la tracciabilità dei prodotti agroalimentari italiani.

    Protagonista, il Cioccolato di Modica Igp:  un’app consentirà di verificare in modo semplice e immediato autenticità, tracciabilità e genuinità del prodotto. Questa soluzione su base volontaria applicata sul Cioccolato di Modica Igp, è rivolta ai tanti prodotti della filiera agroalimentare e si integra con i sistemi di identificazione e rintracciabilità previsti per le denominazioni di origine.

    Il sistema si basa su un contrassegno e un’app mediante una soluzione tecnologica che combina due elementi, la stampa di sicurezza e le caratteristiche digitali. Il contrassegno personalizzato posto su ciascuna confezione è collegato all’app gratuita “Trust Your Food”, ideata per permettere al consumatore di accedere al Passaporto Digitale dei prodotti agroalimentari, verificando in modo semplice tracciabilità e genuinità del prodotto. La soluzione va a supportare i sistemi di tracciabilità convenzionali, assicurando un controllo puntuale della produzione e una comunicazione immediata al consumatore. Inoltre, il sistema può essere integrato con soluzioni Blockchain, garantendo il controllo dell’intera filiera, la qualità e la provenienza dei prodotti agroalimentari, ma anche un’ottimizzazione nella gestione dei dati assicurando la massima tutela per consumatori e produzioni agroalimentari di qualità.

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