Bottura: Al Mèni raddoppia a New York con Al meNy

  “Al Mèni” è il G8 della cucina internazionale, il momento in cui Massimo Bottura, lo chef dell’Osteria Francescana, chiama a raccolta a Rimini 12 chef d’eccezione emiliano-romagnoli e 12 promesse della cucina internazionale. Due giorni in cui prodotti  e ...

Pesce fresco o di allevamento? Ecco le differenze

“Il pesce che avete è pescato in mare o un prodotto di allevamento?” La ....

Carni bianche preferite dal 54% degli italiani

Gelati vegani, scelte alimentari che virano verso alimenti bio e prodotti cruelty free, ricerca ....

Roma e Milano pazze per il sushi

La cucina orientale, in particolare quella nipponica, una volta era vista con diffidenza, se ....

Biologico, mercato da 2,7 mld messo a rischio dai falsi

Biologico, la parola magica scoperta dagli italiani a tavola, della quale molti amano il ....

Dominio scandinavo al Bocuse d’Or Europe

Titolo europeo alla Norvegia e Italia fuori dal Mondiale. Questo il verdetto del Bocuse d’Or ....

A New York il secondo Nutella Caffè al mondo

A un anno esatto dall’apertura del primo Nutella Caffe’ al mondo, inaugurato il 31 ....

Estate 2018, gelato per tutti: classico, veg, senza uova o latte

Per l’estate 2018 non aspettatevi gusti stravaganti di gelato, piuttosto prodotti in linea con ....

Douja d’Or, partite le selezioni per la 52esima edizione

Sono partite le selezioni alla 52esima edizione del Concorso enologico Douja d’Or, in programma ....

Cibo: 7 italiani su 10 ‘analfabeti’ alimentari

In Italia cresce il numero di appassionati di cucina, si va a caccia di ....

Caffè? Piace anche quello del distributore automatico

L’immagine di impiegati e dirigenti in fila davanti a un distributore automatico di caffè ....